グループホーム　やまもと

このブログをご覧の皆さん、いきなりですが、グループホームの食事は、だれが作っているでしょう？


正解は、「介護職員がほぼ作っている」です。しかし、簡単な料理などは、利用者と一緒に作ることもあります。


今日、ぼたんユニットでは、夕食の調理を１品ですがしてもらいました。作ってもらったメニューは、「ジャガイモの甘辛いため」です。まず、皮むき器でジャガイモと人参の皮をむいてもらいます。次に、包丁を使って、ジャガイモと人参を切ってもらいます。自分から進んでしてくれる人もいました。

そして、ホットプレートで野菜を炒めます。皆で、箸やフライ返しを使って、焦げないように炒めます。これで、出来上がりです。

皆さんおいしそうに食べていました。（Ｓ）