グループホーム やまもと
三豊市山本町で福祉サービスの提供、グループホームやまもとです。
2011-08-23 19:25:42
夕食の調理
このブログをご覧の皆さん、いきなりですが、グループホームの食事は、だれが作っているでしょう?
正解は、「介護職員がほぼ作っている」です。しかし、簡単な料理などは、利用者と一緒に作ることもあります。
今日、ぼたんユニットでは、夕食の調理を1品ですがしてもらいました。作ってもらったメニューは、「ジャガイモの甘辛いため」です。まず、皮むき器でジャガイモと人参の皮をむいてもらいます。次に、包丁を使って、ジャガイモと人参を切ってもらいます。自分から進んでしてくれる人もいました。
そして、ホットプレートで野菜を炒めます。皆で、箸やフライ返しを使って、焦げないように炒めます。これで、出来上がりです。
皆さんおいしそうに食べていました。(S)
正解は、「介護職員がほぼ作っている」です。しかし、簡単な料理などは、利用者と一緒に作ることもあります。
今日、ぼたんユニットでは、夕食の調理を1品ですがしてもらいました。作ってもらったメニューは、「ジャガイモの甘辛いため」です。まず、皮むき器でジャガイモと人参の皮をむいてもらいます。次に、包丁を使って、ジャガイモと人参を切ってもらいます。自分から進んでしてくれる人もいました。
そして、ホットプレートで野菜を炒めます。皆で、箸やフライ返しを使って、焦げないように炒めます。これで、出来上がりです。
皆さんおいしそうに食べていました。(S)
